„Brakuje mi tego składnika!”
Trudno czasami stworzyć u siebie w domu niektóre drinki. Dlaczego? Bo „właśnie brakuje mi tego konkretnego składnika”. Dlatego tym razem proponuję Wam przepisy na drinki, które zrobiłbym z „pustą lodówką” albo po prostu z codziennymi składnikami, jak na przykład… morski zielony plankton. To oczywiście żart! Niczego takiego nie będziemy używać, tym bardziej, że kosztuje 3-4 tys. Euro za kilogram... Skupimy się na składnikach ogólnodostępnych. Takich, które zawsze macie w lodówce. Albo przynajmniej powinniście mieć. Zaczynamy!
Nawet podczas zimowego sezonu dość łatwo dostępny jest rozmaryn i tymianek! Jaki domowy drink możemy przygotować na ich bazie? Zobaczcie!
Proste drinki domowe: rozmaryn i tymianek!
Składniki na syrop z rozmarynu:
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru
- 3-4 gałązki rozmarynu świeżego
Składniki na drink:
- 30 ml syrop z rozmarynu
- 60 ml wódki
- 10 ml soku z cytryny
- lód
- woda mocno gazowana
Jak to zrobić:
Grubo pokroić rozmaryn i wrzucić go do rondelka z wodą i cukrem. Gotować do momentu lekkiego wrzenia, zgasić palnik. Zostawić syrop na 30 minut, następnie odcedzić rozmaryn lub zostawić go jeśli chcemy przechować syrop w lodówce.
Do wysokiej szklanki wrzucić lód, po sam brzeg. Następnie należy wlać wszystkie składniki i energicznie wymieszać. Dopełnić wodą gazowaną i dodać jedną gałązkę świeżego rozmarynu do dekoracji.
Ps. Syrop, który stworzycie - smakowy czy nie - nie psuje się, dlatego warto go przechowywać w słoiku lub buteleczce.
Proste drinki domowe: cytrusy
Cytrusy od zawsze znajdują się u mnie w domu, nie mogę bez nich żyć! Tym bardziej, że są bardzo smacznym, świeżym składnikiem drinków. Zobaczcie, jak je wykorzystuję do prostych, domowych drinków!
Składniki:
- 3 mandarynki
- 1 cytryna
- świeży tymianek, kilka gałązek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 60 ml rumu
- lód
Jak to zrobić:
Na początku należy obrać skórki pomarańczy. Do klasycznej szklanki typu „old fashioned” (szklanka niska i szeroka) wlać wyciśnięty sok z cytrusów, cukier oraz sól. Wymieszać łyżką, aż cała zawartość się rozpuści. Wypełnić szklankę lodem i dolać rum. Delikatnie wymieszać. Nad szklanką wycisnąć skórkę z pomarańczy. Skórka jest pełna olejków zapachowych, które dodadzą aromatu i zapachu naszemu drinkowi.
Proste drinki domowe: egzotyka
Rozmaryn, tymianek i cytrus to klasyka, z których korzysta większość barmanów. Co zrobić jednak, kiedy mamy ochotę na naprawdę egzotycznego drinka? Na mnie od lat najlepiej działa połączenie, które od lat w naszym domu serwuje mój brat. Jego autorski drink to pyszne połączenie kiwi, kokosu oraz ananasa. Przepis na niego zdradzam Wam poniżej:
Składniki:
- 1 kiwi
- 2 łyżki wiórek kokosowych
- 1 plaster ananasa
- 100 ml mleka 3,2%
- 60 ml wódki
- 20 ml białego rumu
- lód
Jak to zrobić:
Jest to niesamowicie łatwy przepis. Na początku należy zblendować wszystkie owoce. Następnie dodajemy mleko, wódkę, rum i ponownie wszystko blendujemy. Voila i gotowe!
Do dużych, wysokich szklanek wrzucamy lód, następnie wlewamy do niej kremowego drinka. Smacznego! I udanej domówki!