Trendy kulinarne 2018: crossushi

Sushi to danie, które chyba nigdy nie wyjdzie z mody. Nic dziwnego, jest na to zbyt smaczne. Lubimy zajadać się kawałkami ryby zwiniętymi w rolkę z ryżem i wodorostami. Chociaż nie da się ukryć, że japońskie danie lepiej sprawdzi się na lunch, niż śniadanie. Dlatego w Kalifornii postanowiono to zmienić.

Piekarnia "Mr. Holmes Bakehouse" wymyśliła nowy trend kulinarny, który łączy azjatycki przysmak z kruchym, francuskim rogalem. Tak powstało crossushi, zwane też California Croissantem, które zamiast konfitury je się z sosem sojowym.

Z zewnątrz croissant jest obsypany sezamem, a w środku ma nadzienie z łososia, imbiru i wasabi, zawinięte w glony wakame.

Nie zdarzyło nam się jeszcze próbować dania, które łączy w sobie kuchnię japońską i francuską. Wierzymy, że jest smaczne - może nawet lepsze od kawałków w tempurze?

1 z 1

Crossushi: nowy trend kulinarny