Korzenny chlebek dyniowy

Zdrowe odżywianie: fit chlebek z dyni
Pyszne, pachnące, chrupiące pieczywo to coś, czemu trudno się oprzeć o poranku. Szczególnie kiedy jesteśmy na diecie i zamiast kanapek wybieramy owsiankę. Czy faktycznie powinno się unikać chleba w codziennym menu? Nie każdego! Pewność co do tego, że pieczywo jest zdrowe i przyjazne sylwetce mamy wtedy, gdy upieczemy je same. To wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje. Do wykonania zdrowego chlebka nie potrzebujemy ani zakwasu, ani drożdży. Czasami wystarczy po prostu dynia i mieszanka pełnoziarsnistych mąk! Twojej figurze nie zaszkodzi wypiek wykonany na pszenicy orkisz oraz mące razowej. Taki produkt ma niski indeks glikemiczny i mnóstwo błonnika, dzięki czemu szybciej nasyci twój organizm. Wypróbuj przepis na aromatyczny chleb, który zdrowo odmieni codzienne menu.
Korzenny chlebek z dyni - przepis
Składniki:
150g mąki orkiszowej
150g mąki razowej
150g masła klarowanego lub kokosowego
340g dyni pokrojonej w kostkę
150g syropu klonowego lub melasy
85g żurawiny
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
1 łyżka gałki muszkatołowej
1 łyżka pestek z dyni
Dynię ugotuj na parze lub upiecz w piekarniku do miękkości. Następnie zmiksuj ją z syropem na gładką masę. W osobnej misce wymieszaj mąki z przyprawami, proszkiem do pieczenia i masłem. Dodaj masę dyniową oraz żurawinę, starannie utrzyj całość. Ciasto przelej do keksówki i posyp pestkami dyni. Piecz chlebek w 180 stopniach przez ok. 50-60 minut, aż się przypiecze. Pozostaw go w piekarniku na 10 minut, aż lekko sie przesuszy. Po tym czasie jest zdatny do jedzenia - możesz dodatkowo polać wierzch miodem i oprószyć go siemieniem lnianym oraz orzechami.
Co zrobić z dyni? Sprawdź nasze przepisy >>