Pikantne gazpacho - przepis

Zupa gazpacho - dietetyczny posiłek

Nie masz pomysłu na lekki, wiosenny obiad? Polecamy pikantne gazpacho! Taki posiłek ma mało kalorii i jest prawdziwą bombą witamin. Składa się on bowiem z surowych warzyw, których nie poddaje się obróbce termicznej. Co więcej, taką zupę wykonasz jedynie za pomocą blendera i lodówki - najlepiej smakuje, gdy porządnie ją schłodzisz! My proponujemy dodać do niej chili, dzięki czemu skutecznie przyśpieszy metabolizm. Gazpacho to doskonały sposób na urozmaicenie wiosenno-letniego menu!

Pikantne gazpacho - przepis:

Składniki na dwie porcje:

350 g pomidorów malinowych

250 g żółtych pomidorów

1 łodyga selera naciowego

1 papryka czerwona

1-2 ząbki czosnku

1 czerwona cebulka

1 papryczka chili

łyżka oliwy z oliwek

szczypta soli himalajskiej

pieprz

listki bazylii

Pomidory obierz ze skórki, pokrój w kawałki i przełóż do naczynia blendera. Następnie posiekaj na drobno paprykę (pozbywając się gniazda nasiennego) i seler, przesypując składniki do pomidorów. Zmiksuj całość na najwyższych obrotach, po czym dodaj do masy posiekaną papryczkę chili (świeżą lub suszoną), czosnek oraz sól i pieprz dla smaku. Ponownie zblenduj składniki. Do gazpacho dodaj pokrojoną na drobno cebulkę, listki bazylii i kilka kropel oliwy. Tak przygotowany posiłek warto schłodzić przed podaniem - przechowaj go w lodówce przez minimum 2 godziny.