8 jesiennych superfoods, które warto włączyć do diety

Aronia to dar natury, który śmiało można przyrównać do jagód acai. Te drobne jagody choć mają kwaśny smak, świetnie sprawdzają się w jesiennych naparach lub jako dodatek do wypieków i owsianki. Warto je jeść - oczyszczają krew oraz przeciwdziałają anemii. Sok z aronii ma działanie wzmacniające i wspomaga naturalny detoks organizmu. To kopalnia antyoksydantów!

Jesienią bardzo ważne jest spożywanie probiotyków. Są nimi nie tylko fermentowane produkty mleczne, ale w szczególności kiszone warzywa (kapusta, ogórki). Zawarty w nich kwas mlekowy wzmacnia odporność i oczyszcza organizm. Poza nim w składzie kiszonek znajdują się witaminy A, C, E, K, magnez, wapń, fosfor czy potas. Te składniki odżywiają skórę, wzmacniają włosy i skutecznie chronią organizm przed anemią.

Melasa buraczana to bogate źródło wapnia, żelaza, magnezu, potasu, miedzi, selenu, chromu i manganu, co czyni ją naturalnym środkiem na wzmocnienie. Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, nie podnosi poziomu cukru we krwi oraz naturalnie pobudza. Dzięki odżywczej bombie cennych pierwiastków jest polecana kobietom w ciąży czy osobom chorującym na anemię.

Dynia to bezkonkurencyjna królowa jesieni. Ma neutralny smak, dzięki czemu sprawdza się w daniach wytrawnych i na słodko. Jest niskokaloryczna, dzięki czemu z jej udziałem można stworzyć wiele dietetycznych deserów (sprawdź przepisy >>). Za to swój pomarańczowy kolor zawdzięcza beta-karotenowi, a w składzie posiada mnóstwo potasu, witamin z grupy B oraz sycącego błonnika.

Rokitnik w smaku przypomina ananasa, bowiem jest dosyć kwaśny. Dzięki temu sprawdza się w słodkich dżemach, wypiekach, nalewkach, jako herbata czy dodatek do naleśników. Owoce te posiadają soczysty, pomarańczowy kolor zdradzający zawarte w nich bogactwo witaminy C. Oprócz tego, w składzie rokitnika znajdziemy również witaminy A, B, E, K, P oraz rzadko spotykany kwas tłuszczowy będący silnym antyoksydantem.

6. Jesienny super food: jabłka

Jedno jabłko dziennie trzyma doktora z daleka ode mnie to hasło, które jak mantrę warto powtarzać sobie każdego dnia. Jabłka mają w sobie mnóstwo błonnika, dzięki czemu regulują trawienie oraz szybko zaspokajają apetyt. Rodzimy owoc jest sprzymierzeńcem pięknej skóry i szczupłej sylwetki. Doskonale smakuje na surowo oraz w wersji pieczonej, z korzennymi przyprawami.

Brukselka to doskonały dodatek do wytrawnych dań. Jest niesłychanie zdrowa! W jej składzie znajduje się silny przeciwutleniacz - sulforafan, który działa antybakteryjnie i chroni organizm przed wolnymi rodnikami. To warzywo jest bogate również w kwas foliowy czy witaminę K, a przy tym jest świetnym źródłem żelaza.

Granat to lekko kwaśny owoc, który jest bombą antyoksydantów oraz...naturalnym afrodyzjakiem! W jego składzie znajduje się mnóstwo kwasu foliowego czy witaminy C, dodającej energii i wzmacniającej odporność. Na dodatek zawiera on węcej przeciwutleniaczy, niż czerwone wino. Dodawaj nasionka granatu do sałatek lub słodkich deserów, by zyskała na nich twoja uroda.