10 czekoladowych przepisów z awokado. Brownie, trufle, tarty, musy i inne

Miękkie, czekoladowe trufle to jest to. Wykonane z awokado nie zaszkodzą sylwetce i sprawdzą się jako fit przekąska!

Przepis:

1/3 szklanki rozgniecionego widelcem dojrzałego awokado

1/3 gorzkiej czekolady

surowe kakao

wiórki kokosowe

szczypta soli himalajskiej

Awokado zmiksuj blenderem z solą. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj ją do zielonej masy. Ulep z niej kulki, następnie włóż je do lodówki na 30 minut. Po tym czasie obtocz praliny w sproszkowanym surowym kakao oraz wiórkach kokosowych. Gotowe!

Z awokado, podobnie jak z batatów czy fasoli, można zrobić pyszne, mocno czekoladowe brownie. Ten przepis sprawdzi się na czarną godzinę!

Przepis:

1 bardzo dojrzałe awokado

1/4 szklanki płynnego oleju kokosowego

1 jajko lub łyżka sproszkowanego siemienia lnianego + 3 łyżki ciepłej wody

1/2 szklanki syropu klonowego lub szklanka miękkich daktyli

łyżeczka ekstraktu z wanilii

3/4 szklanki kakao

pół łyżeczki soli himalajskiej

1/4 szklanki dowolnej mąki (np. ryżowej)

1/3 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady

Awokado przekrój na pół. Miąższ z niego wydrąż do naczynia blendera i połącz z jajkiem (lub siemieniem lnianym), olejem, syropem klonowym (albo daktylami) i ekstraktem z wanilii. W misce wymieszaj ze sobą kakao, mąkę i sól. Przesyp suche składniki do mokrej masy, dokładnie połącz całość. Następnie wymieszaj powstałe ciasto z posiekaną czekoladą i przełóż je do keksówki posmarowanej delikatnie olejem. Piecz brownie przez ok. 30 minut w 180 stopniach. Zanim je zjesz, studź je przez przynajmniej godzinę (aż masa stanie się bardziej zbita).

Masło orzechowe oraz awokado to pyszny i niezwykle sycący duet. Idealny na potreningową przekąskę!

Przepis:

1 i 1/2 dojrzałego awokado

1 duży dojrzały banan

1/2 szklanki karobu lub kakao

1/2 szklanki masła orzechowego 100%

1/4 szklanki mleka roślinnego

2 daktyle medjool

Wszystkie składniki zmiksuj w pojemniku blendera. Orzechowo-czekoladowy budyń serwuj z dodatkiem nasion chia, płatków kokosa lub kawałkami gorzkiej czekolady. Słodka rozpusta!

Lody z awokado są kremowe, zdrowe i niezwykle sycące. Już niewielka ich ilość zadowoli Twój apetyt i przemyci do organizmu moc witamin!

Przepis:

1 i 1/2 dojrzałego awokado

1 i 1/3 szklanki mleka kokosowego/jogurtu greckiego

1/4 szklanki kakao

1/4 szklanki syropu klonowego

1 łyżka ekstraktu z wanilii

posiekana gorzka czekolada

W pojemniku blendera zmiksuj awokado ze wszystkimi składnikami na kremową masę. Na koniec wymieszaj ją z posiekaną czekoladą. Przełóż całość do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki na 4 godziny. Co godzinę przemieszaj masę. Po upływie tego czasu lody będą gotowe. Smacznego!

Awokado można również zapiekać. Na jego bazie przyrządzisz zdrowe, miękkie ciasteczka owsiane.

Przepis (ok. 10 sztuk):

3/4 szklanki mąki owsianej
1 dojrzałe awokado

1/3 szklanki syropu klonowego

2 łyżeczki esktraktu z wanilii

1/2 łyżeczki octu jabłkowego

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

1 łyżeczka cynamonu

Awokado zmiksuj na gładką masę i połącz je starannie z resztą składników. Nakładaj masę łyżką i rozłóż ją na papierze do pieczenia. Piecz ciasteczka w 180 stopniach przez ok. 12 minut. Ostudzone przechowuj w słoiku lub lodówce.

Czekoladowy budyń z awokado już dawno zagościł w naszym zdrowym menu. To sprytna przekąska, która z powodzeniem udaje klasyczny deser, chociaż jest o niebo korzystniejsza dla sylwetki!

Przepis:

1 bardzo dojrzałe awokado

3-4 łyżki kakao
pół szklanki mleka roślinnego (można dolać odrobinę więcej, w zależności od pożądanej gęstości)

1/4 łyżeczki cynamonu

5 miękkich daktyli

szczypta soli morskiej

szczypta chili

Awokado przekrój na pół, wyjmij z niego pestkę a miąższ wydrąż łyżką do pojemnika bledera. Dodaj resztę składników (jeśli daktyle są twarde, wcześniej zalej je wrzątkiem i odstaw na 15 minut) i zmiksuj całość na najwyższych obrotach. Powstały krem serwuj z kawałkami owoców, orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Awokado to w kuchni świetny zamiennik dla śmietany lub maślanego kremu. Możesz wypełnić nim tartaletki, czyniąc zdrowy i satyfakcjonujący deser!

Przepis (na 6 tartaletek):

spód

1 szklanka orzechów ziemnych

1/2 szklanki orzechów laskowych

1/4 łyżeczki soli himalajskiej

3/4 szklanki daktyli medjool

2 łyżki wody

krem

4 średnie dojrzałe owoce awokado

5 łyżek kakao

3 i 1/2 łyżki miodu/melasy

W malakserze zmiel składniki na spód. Wypełnij nim tartaletki. Orzechową warstwę możesz podpiec w piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przez 10-15 minut lub zjeść ją na surowo. Wypełnij tartaletki czekoladowych musem z awokado zmiksowanego ze składnikami na krem.

Awokado samo w sobie jest pyszne i sprawdza się jako nadzienie ciast. Gwarantujemy, że obłędnie smakuje wylane na czekoladowy spód wykonany z orzechów, daktyli oraz ciemnego kakao.

Przepis:

spód

szklanka daktyli

2 szklanki wiórków kokosowych

szklanka płatków owsianych

3 łyżki kakao

masa z awokado

1 dojrzałe awokado

1 puszka mleka kokosowego

2 łyżeczki soku z limonki

2 łyżeczki skórki otartej z limonki

4 łyżki syropu klonowego

100 g mleka kokosowego

4 łyżki płynnego oleju kokosowego

1 saszetka żelatyny (zamiennie można użyć agar)

500 g serka twarogowego

szczypta soli himalajskiej

Daktyle namocz kilka godzin wcześniej, aby były miękkie. Po upływie czasu przełóż je do pojemnika blendera wraz z resztą składników na spód i zblenduj całość na jednolitą masę. Następnie uformuj ją na dnie tortownicy i wstaw do lodówki. Teraz przygotuj masę - awokado przekrój na pół i wydrąż z niego miąższ, po czym połącz go w miseczce z sokiem z limonki. W rondelku ugotuj mleko kokosowe z żelatyną, odstaw płyn do wystudzenia. Na koniec wszystkie składniki na masę z awokado zmiksuj w pojemniku blendera i wyłóż na schłodzony spód. Tarta będzie gotowa po minimum godzinie przechowywania w zamrażarce.

Masz ochotę na domowy wypiek z gęstym, mocno czekoladowym kremem? W tej roli sprawdzą się wegańskie babeczki serwowane z kremem z awokado.

Przepis:

ciasto

1 szklanka mleka migdałowego

1 łyżeczka octu jabłkowego

3/4 szklanki syropu klonowego

1/3 szklanki oleju z pestek winogron

1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 szklanka mąki orkiszowej

1/3 szklanki kakao

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki soli morskiej

czekoladowy krem

2 dojrzałe awokado

1/4 kakao

3 łyżki syropu klonowego

1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

W misce połącz mleko migdałowe z octem jabłkowym. Pozostaw je na kilka minut. Następnie dodaj olej, ekstrakt z wanilii i syrop klonowy. Całość wymieszaj trzepaczką. Połącz mokre składniki z suchymi, dosypując do nich mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz sól. Przelej surowe ciasto do foremek na muffin i piecz je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut. Po wystudzeniu babeczek przygotuj czekoladowy krem - zmiksuj awokado na mus z syropem klonowym oraz wanilią. Nałóż go na gotowe muffiny. Smacznego!

Z awokado można przygotować dietetyczny mus, zastępując kakao karobem. Zamiast słodu, dodaj do masy dojrzałego banana.

Przepis:

1/2 awokado

1/2 bardzo dojrzałego banana

3 łyżki karobu

3 łyżki wody

Wszystkie składniki zmiksuj w pojemniku blendera. Mus serwuj ze świeżymi owocami.