TravELLE Guide: gdzie zjeść w Amsterdamie?

TUNES RESTAURANT AND BAR
BY SCHILO Van Baerlestraat 27
www.conservatoriumhotel.com, €€€
Kolacja w Tune w Conservatorium Hotel to niezapomniane przeżycie kulinarne. Szef kuchni Schilo van Coevorden jest miłośnikiem tradycyjnych, holenderskich potraw, które tworzy na nowo, zgodnie z duchem czasu. Ich menu ciągle się zmienia i dostosowuje do panującego sezonu. Jednego możesz być pewna: zawsze zjesz tam perfekcyjnie przyrządzonego homara. Jednak bez względu na wybór nie będziesz zawiedziona.
DE LAATSTE KRUIMEL
Lamgebrugsteeg 4,
www.delaatstekruimel.nl, €€
Najmodniejsza piekarnia w mieście. Smakowite wypieki powstają na twoich oczach w otwartej kuchni. Zamów ciastka, quiche lub kanapkę i podziwiaj pracę piekarzy. Albo usiądź przy małym stoliku z widokiem na kanały. Maartje Diepstraten: „Tłoczno, ale przemiło”.
LION NOIR
Reguliersdwarsstraat 28 www.lionnoir.nl, €€-€€€
Lion Noir znajduje się w samym centrum popularnej ulicy Reguliersdwarsstraat. Popisowym numerem szefa kuchni Edo Kampinga jest rewelacyjna pieczona dziczyzna z dyniowymi gnocchi. Ale wpadamy tu też dla atmosfery i wystroju. Na ścianach wiszą współczesne dzieła sztuki, a nad stolikami – klatki z ptakami.
RIJSEL ROTISSERIE
Marcusstraat 52B,
www.rijsel.com, €€-€€€
Mimo że nie jest to restauracja w centrum Amsterdamu, warto ją odwiedzić! Menu inspirowane kuchnią belgijską i francuską to doskonałe zwieńczenie dnia. Rijsel Rotisserie słynie z genialnych win sprowadzanych z Francji i nowoczesnej, luźnej atmosfery. Tu nie musisz wkładać wieczorowej sukni, ale warto wcześniej zarezerwować stolik. Tu zawsze są tłumy.
THE SEAFOOD BAR
Van Baerlestraat 5
www.theseafoodbar.nl, €€-€€€
Świetnie zlokalizowana restauracja, tuż obok Vondelpark i Rijksmuseum z wielkim wyborem dań z owoców morza i doskonałymi winami. Tutejszy talerz owoców morza jest tak duży, że podzielisz się nim z rodziną i przyjaciółmi. Koniecznie spróbuj tutejszych deserów. Stefanie Bottelier: „Od małży po homara – tu znajdziesz wszystko!”

FREIT STEEG
Heisteeg 3, €
To mały i skromny lokal, ale ma najlepsze frytki w mieście. Możesz dobrać do nich jeden z 20 sosów dostępnych w menu. Zarówno frytki, jak i wyśmienite sosy są robione na miejscu. To idealna knajpka na szybką i smakowitą przekąskę. Cécile Narnix: „Wpadamy tu, kiedy w redakcji gonią nas terminy. To absolutnie najlepsze takie miejsce w mieście!”.
NA NOC
TROUW
Wibautstraat 127
www.trouwamsterdam.nl, €-€€
Jeden klub, wiele funkcji. Dawniej mieściła się tu drukarnia prasy. Dziś budynek tętni życiem od rana do nocy, ale z dawnego wystroju został posmak industrialu i awangardy. Imprezy, koncerty, kulturalne eventy. Tu wpadamy, żeby słuchać modnych zespołów albo potańczyć. Uwaga! W Trouw można też zjeść niezłą kolację.
TravELLE Guide: gdzie zjeść w Amsterdamie? - GALERIA>>
Tekst Elisabeth Brown, opracowanie Kara Becker