Szybkie przekąski: 10 propozycji na zimno, na ciepło, fit i na imprezę

Mini tortille

Przekąski na imprezę nie muszą być chipsami lub paluszkami. Można podać coś o wiele pyszniejszego i bardziej sycącego. Świetnym pomysłem są mini tortille z szynką, sałatą i warzywami. Tego typu szybkie przekąski zrobić w kilka minut, a co najlepsze - zaserwujesz je na zimno. By zrobić mini tortille przygotuj:

• 3 placki tortilli
• opakowanie serka kanapkowego
• 3 łyżki majonezu
• 1 ząbek czosnku
• kilka liści sałaty lodowej lub mix sałat
• kilka plasterków wędliny
• kilka plasterków sera żółtego
• 1 czerwoną paprykę
• 1 mały ogórek zielony
• sól i pieprz do smaku

Majonez, serek kanapkowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy dokładnie wymieszaj. Następnie umyj warzywa. Paprykę pokrój na paski. Ogórka obierz i także pokrój w paski. Placki tortilli posmaruj przygotowanym wcześniej sosem, następnie połóż na nich wędlinę i ser żółty. Na jednej połowie każdej tortilli rozłóż sałatę, paprykę i ogórka. Zawiń, zaczynając od strony z warzywami. Owiń tortille w folię spożywczą i włóż na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu pokrój na ukośne kawałki. Możesz wbić w nie wykałaczki, by ciasto się nie odwijało. Tak przygotowane przystawki na imprezę na pewno zrobią furorę wśród znajomych!

Paluchy z ciasta francuskiego

Nie masz pomysłu na przekąski na imprezę? Szybkie i łatwe do zrobienia paluchy z ciasta francuskiego uratują Twoją domówkę. Do ich przygotowania kup:

• 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
• ok. 200 g startego sera żółtego
• 1 jajko
• przyprawy do smaku - sól, pieprz, słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie

Jajko roztrzep z przyprawami. Następnie rozłóż płat ciasta na blacie i posmaruj go połową roztrzepanego jajka. Posyp połową startego sera, po czym przykryj drugim płatem ciasta. Wierzch posmaruj resztą jajka i posyp serem. Pokrój ciasto na paski o szerokości ok. 1,5 cm, a następnie skręć, tak by powstały spirale. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozłóż paluchy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz do zezłocenia, maksymalnie przez 15 minut.

Ślimaki z ciasta francuskiego

Przekąski na imprezę na ciepło cieszą wszystkich. W końcu nie ma nic lepszego niż pyszne, sycące i ciepłe jedzenie podczas spotkania ze znajomymi. Takie bez wątpienia są ślimaki z ciasta francuskiego, do których potrzebujesz:

• 2 opakowań ciasta francuskiego
• 10 pieczarek
• 400 g salami
• 300 g sera żółtego
• 1 jajka
• soli, pieprzu i ziół prowansalskich

Rozwiń płat ciasta i wzdłuż szerszego boku rozłóż salami, pieczarki pokrojone w plasterki oraz starty ser żółty. Pozostaw ok. 2 cm wolnego brzegu, by móc zawinąć ciasto. Zawiń wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój na grubsze paski. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozłóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. pół godziny.

Faszerowane pomidory

Szybkie przekąski mogą być nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Ta przystawka w wersji fit na pewno spodoba się wszystkim wielbicielom warzyw. Do jej przygotowania potrzeba:

• 6 pomidorów
• 100 g kaszy pęczak
• 100 g sera żółtego
• kilka oliwek
• ok. 2 garście rukoli
• sól
• pieprz
• ostrą paprykę
• bazylię
• zioła prowansalskie

Kaszę zagotuj, odcedź, a po ostygnięciu wsyp do miski i dodaj rukolę. Odkrój górne części pomidorów, a następnie wydrąż miąższ i dodaj do miski z kaszą. Przekrój oliwki na mniejsze kawałki i włóż do pozostałych składników. Wsyp przyprawy i wszystko wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Napełnij pomidory farszem, posyp serem i piecz przez 15 minut. Podawaj na ciepło.

Mini pizze

Przepisy na przekąski na ciepło nie muszą być skomplikowane, a z pomocą często przychodzi gotowe ciasto francuskie. Aby zrobić pizze w wersji mini potrzebujesz:

• 2 płatów ciasta francuskiego
• ok. 400 g salami
• ok. 300 g sera żółtego w plastrach
• 2 garści rukoli
• kilku pomidorków koktajlowych
• słoiczku przecieru pomidorowego
• oregano
• ziół prowansalskich
• czosnku

Przecier wymieszaj z przyprawami. Każdy płat ciasta pokrój na kwadratowe kawałki, a następnie połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Posmaruj ciasto sosem , a następnie ułóż salami i ser. Piecz przez 15 minut. Po wyjęciu posyp rukolą.

Guacamole z pomidorem

Przekąski na imprezę domową świetnie smakują w towarzystwie różnego typu sosów i past. Świetnym dodatkiem do nachosów jest pyszne i zdrowe guacamole. Jak je zrobić?

• 2 dojrzałe awokado
• mała czerwona cebula lub pół większej
• 1 pomidor malinowy
• 1 papryczka chilli
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• sól

Sparz i obierz pomidora, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Papryczkę i cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Przekrój na pół awokado, usuń pestkę, wydrąż miąższ i dobrze rozgnieć widelcem. Połącz ze sobą wszystkie składniki i wymieszaj. Podawaj z nachosami.

Fit frytki

Szybkie i tanie przekąski mogą być też smaczne i zdrowe. W końcu frytki lubią wszyscy, a w tej wersji na pewno od nich nie utyjemy. Przygotuj:

• ok. 250 g pokrojonych w słupki batatów
• ok. 150 g pokrojonych w słupki marchewek
• 2 łyżki oliwy
• słodką paprykę
• kardamon
• tymianek
• zioła prowansalskie
• sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Warzywa włóż do miski, polej oliwą, posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj. Następnie rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 15 - 20 min.

Ciastka owsiane

Szybkie przekąski na imprezę nie muszą występować tylko w wersji wytrawnej. W końcu jest wśród nas wielu wielbicieli słodyczy. Jeśli na dodatek te łakocie są zdrowe to z pewnością każdy się nimi poczęstuje.

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 3 dojrzałe banany
• 3 łyżki pestek dyni
• 2 łyżki masła (możesz zastąpić olejem kokosowym)

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Dobrze rozgnieć widelcem banany, a następnie dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i nałóż na nią płaskie, okrągłe porcje ciasta łyżką. Piecz przez ok. 15 minut.

Faszerowane jajka

Szybkie przystawki z jajkami w roli głównej to gość wielu polskich imprez. Jednak w tej wersji smakują niepowtarzalnie!

• 10 jajek ugotowanych na twardo
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 4 łyżki majonezu
• koperek
• sól i pieprz

Jajka obierz, przekrój na pół i delikatnie usuń żółtka, odkładając je do miski. Do żółtek dodaj tuńczyka, majonez i przyprawy i dokładnie wymieszaj. Wypełnij jajka farszem, a następnie posyp koperkiem.

Sałatka grecka

Szybkie przekąski na imprezę to również sałatki, które wszyscy uwielbiamy. Oto jedna z najbardziej znanych - sałatka grecka.

• 3 pomidory
• 2 ogórki
• 1 czerwona cebula
• ok. 250 g sera feta
• ok. 14 sztuk czarnych oliwek
• 5 łyżek oliwy
• pieprz
• oregano

Pomidora umyj i pokrój w kostkę. Ogórka oraz czerwoną cebulę umyj i pokrój w półplasterki. Oliwki przekrój na pół, a ser feta pokrój w kostkę. Oliwę wymieszaj w miseczce z pieprzem i oregano. Wszystkie składniki włóż do większej miski, a następnie polej oliwą i wymieszaj. Sałatka najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu w lodówce. Pamiętaj jednak, by nie trzymać jej tam za długo.

Zdrowe jedzenie i przekąski ze zniżką: