#InsightINSTA: unicorn noodles
Instagram oszalał na punkcie zdrowych potraw inspirowanych jednorożcami. Ostatnim hitem są unicorn noodles - tęczowe nitki ryżowe stały się najmodniejszym dodatkiem do dań!
Trendy kulinarne, jak nigdy wcześniej, dyktują nam, by wprowadzić tęcze na talerze. Począwszy od #mermaidtoast, czyli kanapek z pastelowym smarowidłem na chleb, po kolorowe spring rolls (przepis >>) czy unicorn latte. Wbrew pozorom, fantazyjne kolory nie są zarezerwowanie wyłącznie dla dań serwowanych na słodko. Największym hitem pośród instagramowych foodies stał się makaron inspirowany grzywą jednorożca, który serwuje się w formie sałatki Buddha Bowl (sprawdź >>). To ryżowe nitki barwione na tęczowe odcienie za pomocą naturalnych składników. Tonacje różu, fioletu oraz niebieskiego uzyskuje się poprzez moczenie makaronu w wodzie po...ugotowanej, czerwonej kapuście! Tak przyrządzone noodle wystarczy skropić sokiem z cytryny, by otrzymać całą gamę pastelowych odcieni. Kwas zawarty w cytrusie zmienia antocyjan - pigment znajdujący się w wywarze z kapusty. To zdrowy, tani i banalnie prosty sposób na stworzenie dania rodem z fantasy!
#InsightINSTA: unicorn noodles - ZDJĘCIA >>
1 z 5
Tęczowy makaron - dodatek do sałatek
2 z 5
Tęczowy makaron - zdrowe noodle
3 z 5
Tęczowy makaron - hit kulinarny
4 z 5
Tęczowy makaron - zdrowy dodatek do potraw
5 z 5
Tęczowy makaron - posiłek bez glutenu