7 faktów o szampanie, o których nie miałyśmy pojęcia
Szampan od wieków króluje na salonach. Czy pije się go tylko na wybrane okazje? Zdradzamy wam 7 sekretów bąbelków, za które polubicie je bardziej!
Butelka bąbelków kojarzy się z czymś luksusowym i wyjątkowym. Powinna zawsze chłodzić się w lodówce bo, jak się okazuję, Sylwester nie jest jedyną okazją, podczas której warto ją otworzyć."Szampan sprawia, że każdy dzień wydaje się być niedzielą" – mawiała Marlene Dietrich. A my, poznawszy ciekawostki na temat tego alkoholu, śmiało możemy jej przytaknąć!
Niedawno wzięłyśmy udział w szampańskich warsztatach z marką Moët & Chandon. Odkryłyśmy na nich, że wbrew pozorom szampan jest bardzo uniwersalnym alkoholem. Poznałyśmy historię jego powstawania i fakty, o których nie miałyśmy pojęcia. Wiemy już, z jakim jedzeniem łączyć bąbelki oraz z czego najlepiej je pić. Teraz rozumiemy zachwyt wielbicieli szampana nad tym wyjątkowym trunkiem! Do ich grona należała Maria Antonina, Coco Chanel czy sam Napoleon Bonaparte.
"Szampana piję tylko w dwóch sytuacjach: kiedy jestem zakochana i kiedy nie jestem”. – mawiała Coco Chanel.
"Szampan to jedyny trunek, po którym kobieta staje się jeszcze piękniejsza”. - cytat Madame de Pompadour.
Dzisiaj szampana kochają raperzy i współczesne gwiazdy kina Hollywood. Ambasadorką Moët & Chandon była Scarlett Johansson, a teraz markę promuje najbardziej utytułowany tenisista w historii tego sportu, Roger Federer. Bąbelki serwuje się na wystawnych galach lub uroczystych śniadaniach. Szampana można pić zawsze, do każdego dania, świętując wielkie i małe okazje!
1 z 6
Jak długo trwa produkcja szampana?
Szampan jest niełatwym alkoholem do produkcji, co przekłada się na jego cenę i prestiż. Szampańskie winorośla muszą rosnąć w klimacie chłodnym i deszczowym, z okresem słonecznym w porze dojrzewania. Znaczenie ma również kredowa gleba oraz odpowiednie ukształtowanie terenu. Dzięki tym czynnikom winogrona uzyskują wysoką kwasowość i rzadkie nuty smakowe. Największym domem szampańskim jest Moët & Chandon. Jego winnice rozciągają się w 61 crus (“crus” to nazwa parceli w Szampanii, gdzie uprawia się winogrona), z czego połowa leży w Grands Crus. Ponad 28 kilometrów piwnic, w których latami dojrzewa alkohol tej marki, pochodzi z XVIII i XIX wieku. Szampany wymagają czasu i cierpliwości! Dojrzewają w butelkach minumum 1,5 roku, a często nawet dłużej, zanim trafią do sprzedaży.
2 z 6
Który rocznik szampana jest najlepszy?
Czy wszystkie szampany mają rocznik? I czy od niego zależy ich smak? Prawie 80% szampanów dostępnych w sklepach powstaje z kilku roczników. Taką metodę produkcji nazywa się assemblage. Szampany nierocznikowe tworzy się tak, by co roku miały ten sam, powtarzalny smak. Jest to możliwe dzięki doświadczeniu Mistrzów Kupażu oraz komponowaniu kupażu mieszanki win rezerwowych z różnych lat. Dzięki temu smak ulubionego szampana nigdy nas nie zawodzi.
3 z 6
Z jakich okazji pić szampana?
Szampanem zazwyczaj świętujemy Sylwestra, zaręczyny, ślub lub poważny awans. Bąbelki rządzą na salonach przy okazji wielu uroczystości. Serwuje się je nawet podczas gali rozdania Złotych Globów w Hollywood. Ceremonię od 27 lat uświetniają butelki Moët & Chandon. W tym roku ponad 1.500 szampanów Mini Moët trafiło do najznakomitszych gości na czerwonym dywanie, aby uczcić popularną inicjatywę filantropijną “Toast for a Cause”.
4 z 6
Z jakim jedzeniem łączyć szampana?
Szampan jest wspaniałym winem, które pasuje do większości dań. W przeciwieństwie do wina smakuje zarówno do słodkich ciast, jak i deski serów. Jeśli nie wiesz, po jakie wino sięgnąć do jedzenia, podaj szampana. Ta opcja zawsze sprawdzi się doskonale!
5 z 6
W czym pić szampana?
Każdy znawca etykiety wie, że do szampana potrzebny jest osobny kieliszek - wysoki, o prostych ściankach i z długą nóżką. Wielbiciele tego trunku uważają, że kieliszek przypominający kwiat tulipana sprawia, że czujemy intensywniej aromat. Jednak najbardziej popularnym przez lata kształtem szampańskiego kieliszka był coupé. Przywodził na myśl kobiecą pierś, gdyż miała być dokładnym odwzorowaniem kształtu biustu Marii Antoniny. Podobno sama monarchini wymyśliła, że kieliszek wykonany na podobieństwo jej piersi pozwoli użytkownikom w najpełniejszy sposób odczuć rozkosze picia szampana. Jak wymyśliła, tak natychmiast zleciła wykonanie popularnej czarki.
6 z 6
Czy szampan jest korzystny dla zdrowia?
Z pewnością słyszałyście już o SPA, w którym zażywa się kąpieli w winie. Powstało również miejsce, gdzie zabiegi urodowe wykonuje się na bazie ginu. Czy szampan ma podobne właściwości? Ikona lat 60. Marilyn Monroe na potrzeby filmu wykąpała się w szampanie. Do napełnienia wanny użyto wtedy aż 350 butelek alkoholu! Niestety, bąbelki nie sprawdzą się do pielęgnacji skóry lub włosów. Jednak naukowcy twierdzą, że korzystnie wpływa na organizm. Podobno zapobiega takim chorobom, jak Alzheimer czy demencja. Na zdrowie!